“水土不服。”SO美发连锁机构负责人谢一锋如是总结了台湾美发连锁品牌溃退的原因。

　　曾经来势汹汹

　　这些台湾美发连锁机构在厦门曾名噪一时。

　　2005年7月1日，被称为台湾一线美发连锁品牌的“水当当”在厦门高调宣布，将以厦门为基地，陆续在福州、北京、广州、上海、大连等地吸收加盟店，在3年内开满100家连锁店。而“水当当”在厦门开张首日，首批10家加盟店的阵势似乎也在一定程度上展示了其不俗的实力。进入厦门半年左右，“水当当”的加盟店超过了15家。

　　紧接着，台湾另一美发连锁品牌“聚星”也尾随而至，在厦开张了两家加盟店。

　　这些台湾美发连锁品牌在厦门的突然出现，当时曾在厦门业界引发一阵“狼来了”的惊呼。

　　就在“水当当”即将入厦的前夕，以“成兵造型公社”为首，包括百花仙子、豪剪约、流行密码4个品牌共10家店缔结了攻守同盟，在拒绝加盟台湾品牌的同时，联手创立了一个名为“明日先锋”的共同品牌，4个结盟品牌约定在保留经营独立权的同时，店招统一使用“明日先锋”品牌，以联手对抗当时看似强大的台湾美发连锁品牌。

　　不服厦门水土？

　　然而，这些台湾美发品牌的溃退速度甚至让厦门同行都咂舌。

　　据厦门业内人士回忆，2006年年初，“水当当”便败迹初显，到当年年底，“水当当”在厦门的10余家加盟店关闭的关闭，更名的更名，成为厦门美发业的一个匆匆过客。

　　“聚星”同样未能幸免，其两家加盟店随后均被“成兵造型公社”收编。

　　而“A沙龙”从挺进厦门到撤离，只在厦门坚守了数月时间。

　　在成兵看来，这些台湾同行的一些管理方式并不适合厦门。比如，“水当当”提倡“一人服务式”，洗剪吹一个人服务到底，而厦门消费者更倾向于 “洗剪吹”工序分开；此外，厦门的本土美发店一般早上不营业，因为很少有顾客会选择这个时段上门，而台湾同行实行的是“二班倒”，早上8点就上班，“这只能是增加成本。”成兵说。

　　“美发业的准入门槛并不高，但技术门槛很高。”成兵说，“一般从学徒到能独立操作，一个理发师的培养周期在5年左右，高速扩张就需要配置大量的理发师，台湾美发品牌在短期内进行大面积扩张，对员工的培训速度跟不上扩张的速度，技术自然成了瓶颈。”成兵觉得这是台湾模式溃败的最主要原因。

　　有趣的是，就在“水当当”退出厦门后不久，“明日先锋”联盟也很快瓦解。“结盟的最初目的是为了对抗‘水当当’，对手没了，联盟自然也就没有存在的必要了。”成兵说。
　　（海峡导报记者 谢嘉晟）