2009年至2010年10月，全国白糖价格飙涨，至去年10月9日现货价格历史性超越6000元/吨大关，被网民戏称为“糖高宗”。平静了不到一年，糖价在传统销售旺季再次飙升。“糖高宗”卷土重来，市区不少超市白砂糖价格最高已经卖到了5.8元/斤，而食品公司选择直接从宁波港口进货，提货价也已经达7650元/吨。

　　糖价为何继续飙升？专家分析认为，糖价飙升主要是供不应求造成。我市一家月饼生产企业负责人透露，今年甜蜜素、糖精等添加剂被规范使用，也是导致食品企业加大用糖量、造成供需不足的原因之一。

　　超市白砂糖最高已卖到5.8元每斤

　　根据国内食糖现货价格指数走势图，进入今年7月份，糖价快速上涨，从月初的7261.54元/吨左右，到27日已经涨到7700元/吨上方，短短半个月提高了近500元/吨，创白糖价格的历史新高，而且随时可能站上8000元/吨的高位。浙江地区义乌昨日云南糖、广西糖报价均为7800~7820元/吨，杭州价格达7900元/吨。

　　期货市场方面，在郑州商品交易所上市的白糖1201主力合约本周最高也曾冲到7500元上方，周五有所回调，但仍收于7300元上方。

　　昨天下午，记者走访市区多家超市了解白糖价格。在城东供销超市总店，散装白砂糖售价是4.6元/斤。在城东乐购超市，最便宜的白砂糖标价也高达5.8元/斤。销售人员解释说，现在白糖的进价都很高……

　　在世纪联华人民路店，最便宜的白砂糖售价是3.99元/斤。“这是活动价，正常价格在4.5元左右。”一名销售人员说，近期白糖价格确实在一路走高，夏季也是白糖热销季节，绍兴人都喜欢用白糖煮绿豆汤、百合汤等用来防暑降温。

　　糖价飙升让食品企业成本骤增

　　“最近糖价涨了很多，成本增加不少。”绍兴老百姓食品有限公司总经理阮先生说，他们公司年消耗白糖100多吨，每个月需要购买10多吨白糖，为了减少成本，他们一直都是直接从宁波港采购白糖，最近的一批白糖采购价是7650元/吨。因为白糖价格飙升带来成本骤增，他们公司不得不考虑对产品进行调价。

　　和老百姓食品公司一样，用糖大户绍兴咸亨食品公司也是直接从宁波港采购。公司相关负责人徐先生说，公司每年大概要消耗白糖300多吨，最近一批到厂的白糖，加上物流费等费用，成本已经高达8000元/吨。相对于去年同期5000多元一吨的水平，现在成本压力非常大，但是目前仅仅因为糖价飙升就想对产品提价也是件非常困难的事情。

　　两家食品公司的负责人都表示，虽然目前糖价飙升创造新高，但是没有考虑使用葡萄糖、果糖或玉米淀粉糖等成分取代白糖，因为这样做会影响产品口感。

　　“糖高宗”卷土重来源于供不应求

　　在今年棉花、小麦等农产品价格普遍回调的情况下，“糖高宗”卷土重来，引起了社会各界的广泛关注。专家分析认为，主要原因就是供不应求。今年国内白糖产量没有达到预估数量，需求则日益增加。“从本榨季国内供需量来看，新糖产量达1045.42万吨，而消费量预计在1300万吨，供需缺口高达200多万吨。”

　　从国际市场看，也同样存在供需问题：今年国际白糖主产区巴西的白糖产量因本榨季雨水过多造成产糖率下降，甘蔗品种老化造成减产，使得国际糖价也居高不下，拉动国内糖价上涨。

　　“每年这个时候是用糖高峰，加上今年添加剂被规范使用，糖少价格自然走高。”袍江一家月饼生产企业负责人说，中秋节来临，各月饼生产企业在确定今年的产量后，都开始进入生产旺季，白糖使用量增加不少，加上今年有关部门对甜蜜素、糖精等添加剂替代白砂糖的行为查得很严，很多企业为了保证产品不容易腐坏变质，白糖用量相应增加，这也是造成白糖供需缺口加大的原因之一。

 　　（绍兴网　吴维祥）

　　以前三块多就能买一斤散装糖，现在卖到四块七八了。记者昨走访多家超市了解到，

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