有盱眙龙虾产业内权威人士向《每日经济新闻》记者透露：“盱眙县目前已是全国最大的龙虾集散地，但盱眙本地产龙虾仅占市场两成左右。”

    从江西、湖北等地运来的小龙虾，打着“盱眙龙虾”招牌出现在早市上，随着长途汽车，被一箱箱运往上海、南京等地，或是被各地商铺、食肆店主们买走。

    “外行人肯定分辨不了。”赵建民说。

    长期以来，盱眙龙虾无法满足全国市场的订单需求，这给外地小龙虾留下了市场空间。“关键在于，目前龙虾育苗技术无法突破，仍然主要靠野生。即使如‘满江红’，它培育的虾苗也只够企业自用，无法向市场大规模供应。”赵建民说，“低育苗量极大制约了养殖产量的提升”。

    他所说的“满江红”，指的是盱眙满江红龙虾产业园有限公司。该公司拥有目前国内龙虾养殖行业规模最大的专业化龙虾产业园，投资兴建了龙虾技术研究中心，据称，该公司每年可向养殖加盟户提供苗种30万~90万斤。

    “但如果仅仅依托龙虾产业，我们或许已经亏得资不抵债了。”满江红龙虾产业园市场部经理王龙泉对记者说。

    “现在我们协会下面设了打假局，并且要求商户明确注明所售龙虾来自何处、销往哪里。”赵建民说。

    尽管困难重重，当地仍积极筹备小龙虾上市事宜。

    “我们计划明年7、8月份到香港主板上市。”5月30日，江苏盱眙龙虾股份有限公司（以下简称盱眙龙虾股份公司）董事长王南庆告诉《每日经济新闻》记者，王同时也是“中国·盱眙龙虾产业集团  （以下简称盱眙龙虾集团公司）”董事局主席。

“小龙虾”冲刺上市

    王南庆介绍，盱眙龙虾股份公司是盱眙龙虾产业集团的核心企业，未来也将作为上市主体，并入驻位于盱眙县的集团总部大厦。资料显示，大厦由盱眙龙虾股份公司出资1.2亿元兴建。建成后，包括中国盱眙龙虾产业集团总部、中国盱眙龙虾协会办公总部、盱眙龙虾股份公司总部等都将搬入。

    《每日经济新闻》记者在盱眙龙虾产业集团总部大楼看到，这幢被当地视为发展龙虾产业重要标志的建筑已封顶，外形酷似龙虾大钳。该楼共19层，主楼高99米。

    资料显示，盱眙龙虾股份公司在2009年时由江苏渔蒙家餐饮有限公司和江苏盱眙龙虾协会共同出资组建，注册资金5500万元，是“盱眙龙虾”品牌的实际拥有者。王南庆本人则是江苏渔蒙家餐饮有限公司董事长。

    自成立之时起，盱眙龙虾集团公司就将上市作为企业目标之一。但在目标还未实现时，已有投资者选择退出。此前曾有媒体报道，盱眙龙虾产业集团已融资30亿元，其中国有资本占股50%，美国钜富控股占股40%，公众股占比10%。王南庆透露，受到之前“哈夫病”事件影响，目前美国钜富控股已撤去股份。目前盱眙龙虾产业集团中，国有资本持股比例上升至80%，江苏渔蒙家餐饮有限公司持股20%。

    显然，食品安全问题成为影响盱眙龙虾上市之路的重要因素之一。王南庆早前在一份演讲稿中称，盱眙龙虾股份公司计划整合盱眙本地现有的近20万亩盱眙龙虾养殖资源，建立起国家级盱眙龙虾养殖示范基地和研发基地；在龙虾育苗、饲料合成、养殖技术与模式推广等方面进行规范化、工厂化运作，全力打造安全、优质的盱眙龙虾养殖安全供应链。

    “目前还没有计划拆分部分资产

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