镜头一：北京家庭主妇：安全饮食心中有数  在北京某家乐福商场，一位家庭主妇刚刚将一袋标有QS(质量安全)标志的速冻水饺放入菜篮子，脸上露出十分满意的表情。她告诉记者，现在到商场买菜一定要注意QS标志和绿色食品标志，“这样的食品让人买得安心，吃得放心。”

　　王女士说：“我最近对这方面的东西很感兴趣，前几天，买火腿肠时顺便拿了本‘食品安全知识手册’，好多食品安全的知识我都是从那上面学到的，还真是挺实用的。”

　　随后，她展示了随身携带的“食品安全知识手册”，记者看到，该手册内容丰富，通俗易懂，从基础理论到食品的选购与保存，再到烹饪与食用，详细的介绍了食品安全的相关知识，涵盖了包括肉、禽、蛋、奶等多种食品。

　　镜头二：河北农业大学食品科技学院学生：进入初选没问题 据了解，为配合河北分赛区选拔赛的开展，河北分赛区冠名企业天香乳业有限公司在河大、河北农大等高校开展了针对学生的选手选拔，虽然临近期末考试，学生们的参与热情依然很高。在河北农大第二食堂，一位农大食品科技学院在读的张姓学生接受了采访。

　　“作为食品专业的学生，我认为食品安全知识大赛有着很大的现实意义，我已经填写好手册背后附送的大赛试题，邮寄到组委会了，相信以我在这方面的专业知识，进入初选应该没问题。”

　　小张认为：“通过学习‘知识手册’，大家了解到经常熬夜会影响大脑健康，饮食无规律会降低肠胃功能等等。”

　　镜头三：新希望农牧总裁陶煦：呼吁全国食企共同支持食品安全工程 新希望农牧总裁陶煦表示，作为本届食品安全知识大赛的冠名企业，新希望农牧体系中的重要成员企业，如四川新希望乳业、山东六和、北京千喜鹤、陕西石羊、河北天香等，均调动了很多人力、物力，以及终端渠道资源，来支持配合各赛区食品安全知识的推广。

　　陶煦说：“食品安全仅仅靠新希望集团一家是远远不够的，更需要全国众多食品企业共同来承担，在原料采购、生产、加工、流通等环节上严格控制食品安全，不断完善和健全食品安全产业链，完善食品安全保障能力，建立食品安全经验、技术交流和共享机制，共同为食品安全出力。”