|
统一的店堂环境是百货店成功经营必不可少的要素
面对当前零售业异常激烈的市场竞争形势,中国百货行业正在面临着新一轮的挑战。整个零售市场已经接近饱和,新的商业业态模式不断兴起,不同百货企业间的低价促销手段频繁使用,以及外资零售企业的大规模进入,使得中国百货企业已经被卷进了一场弥漫着硝烟的市场争夺大战。
如何能够在这场战争中占据主动、取得优势,是每一个中国百货企业都必须去深刻思考的问题。作为一个百货企业,无论它的企业制度如何去改革、无论它的管理运营水平如何去提高、无论它的企业规模如何去扩张,它必须要保证每一个店铺的成功经营,必须要最大限度的去提高它每一个店铺单位面积的盈利能力。
那么,该如何来保证每一个店铺的经营成功呢?日本商设计家协会专家小松田先生认为:从目前全世界范围内的消费市场的发展趋势来看,一个成功经营的百货店必须包括八个要素,即准确的市场定位、合理的商品组合、优异的服务质量、出色的运营管理、统一的店堂环境、杰出的人力资源、高效的信息系统以及生动的市场营销。这八个要素对一个百货店的经营成功必不可少,也就是说:一个成功经营的百货店必须要有统一的百货店店堂环境。
目前中国百货企业普遍采用引厂入店、厂商联营这种经营方式,在整个百货店店堂内部装修过程中,先是由百货企业聘请设计单位进行百货店内部商装规划,对整个百货店大环境进行设计施工。然后再由联营厂商自己另外聘请设计单位对自己的店铺进行设计施工。这种模式的优点就是,既减轻了百货企业的内部管理工作,又增加了联营厂商自主经营的积极性。
但是在实际的操作过程中,这种模式却给百货企业带来了一个更为严重的问题,由于百货企业与各个联营厂商对店铺形象的想法不一致,往往导致了联营厂商的店铺形象与百货店整体形象不和谐、不统一。这种现象让百货企业丧失了体现自身企业文化的统一店堂形象,让消费者降低了对百货店统一管理经营能力的信任,让百货店减弱了作为高档时尚商品销售场所的业态整体形象,最终导致百货店在激烈的市场竞争中的生存更加艰难。
中国百货行业协会王亚范老师,谈及她最近一次去北京某著名商场后的感受时,觉得非常惋惜,因为新改造后的一些楼层的已经再也没有原来那种感觉,让人仿佛进入了一个商品琳琅满目的批发市场。
类似这样的事情不仅仅存在于该商场,目前中国的很多百货企业的百货店普遍都有这样的问题。隐藏在这个问题后面的深层次原因是:中国百货企业的经营者还没有真正认识到,统一的店堂环境是百货店经营成功必不可少的要素。
对于百货企业经营者而言,企业规模的扩张、企业管理的完善、企业销售的增长、企业人员的培训、企业资金的周转等事情固然重要,但是营造统一的百货店店堂环境也绝对不能忽视。尽管在实际操作中受到联营厂商的制约,但是从整个百货业发展的趋势来看,百货店从现在起一定开始对统一的店堂环境进行营造。因为:第一,市场的潮流和消费者的需求不会去等待任何人,谁现在符合市场的潮流、谁现在在满足消费者的需求,谁就能赢得消费者与市场。第二,一个最简单的道理告诉我们,一个木桶所能盛水量的多少是由围合成这个桶的最短木板长度决定的。所以一个百货店在经营上要去全方位的去提高各个经营要素,而决不能让统一店堂环境这一必不可少的要素成为百货店经营的死角。
现在百货行业内很多人为百货企业充当“二房东”的角色忧心忡忡,因为他们发现,大多数百货企业很少有自己的商品、很少有自己的销售人员,仅仅是充当物业管理、厂商管理的角色。但是我想:即使百货企业真的要当“二房东”,最起码也需要把自己的房子弄得有特色、弄得有品位、弄得形象统一,如果连这个也做不到,那我们的百货企业岂不是更令人担忧?
这样的担忧绝对不是杞人忧天,而是来自市场真真切切的压力。
一方面,目前在我国大多数城市中,不断的有各种商业地产项目热火朝天的上马,这些即将进入零售市场的新兴的商业设施,一般情况店堂形象更统一,商品品类更丰富、更高档、更时尚,管理理念更先进,运营手段更专业,因此它们势必对原有处在城市中心位置的百货店形成巨大冲击。在我国某些城市,这种冲击甚至可以导致原有城市商业中心的转移,进而使百货店彻底失去地理位置的优势、失去维 (作者/编辑:) |