| 沃尔玛的库存管理以及供应链管理是全球零售业的表率,这也是其“天天低价”战略的基础。沃尔玛的库存管理系统不仅仅是一个协同概念的展示窗,而是一个实实在在的生意管理系统。 但在中国,这种优势并没有得到充分的发挥,甚至成为其发展中的一个障碍。究其原因,除了目前的规模难以支撑其“总仓制”之外,在国外对供应商的管理经验不能移植到中国,也是一个重要的影响因素。
Show me the money
其一是达成协同。这个目的是通过称之为零售链(Retail Link)的管理系统来实现的, 沃尔玛利用IT技术,将对供应链的经营管理思想固化到零售链系统中,形成各种各样的控制指标和报告,从库存、订货、毛利、销售、促销和价格等各个方面,进行过程和结果的控制,定期更新的销售数据,源源不断地为 沃尔玛和供应商的经营提供着指导。
协同还包括开放零售链系统给供应商,使供应商能在零售链系统中随时看到自己产品在 沃尔玛各门店中的经营表现,并依据这些数据分析结果来发现经营问题,并采取相应的措施。
其二是更为直接的投入产出收益。 沃尔玛的零售链系统并不是一个单纯的物流管理系统,而是一个实实在在的生意管理系统,所有的管理手段最终指向一个指标,即利润,也就是其零售链系统中的GMOII指标。GMOII指标是指假设 沃尔玛为某个供应商投资1元的库存,那么将会从这家供应商身上获得几元的毛利。用通俗的话说,就是Show me the money(让我看到回报在哪里)。
毫无疑问,与协同所达成的间接收益相比, 沃尔玛建立零售链系统的本意是为自己创造直接的毛利。如果某个供应商的GMOII指标没有完成,那么就意味着 沃尔玛无法从这个供应商身上获得预期的毛利,接下来 沃尔玛必然将会对供应商采取行动。
如何读库存报告
“80/20销售/库存分析报告(Sales / Inventory Analysis - 80/20 Report)”,是对 沃尔玛对供应商进行管理的核心环节,深入分析,可以深入了解 沃尔玛和供应商如何利用零售链进行经营。
沃尔玛根据供应商所有单品的销售情况,对销售占到80%的单品和剩余的占销售20%的那些单品进行分别管理。这个报告对 沃尔玛和供应商的日常经营有很大的作用。 沃尔玛和供应商可以利用这个报告定期优化自己的产品结构,从而保证在门店中始终保持最合理的产品组合。
比如,供应商利用报告的结果,可以分析那些销售占20%的单品为什么表现不好。“供应商绩效评估卡”中有关于库存控制的指标,比如其中的“在店率”,如果发现这个指标低于常规标准,供应商便可以确认此单品的销售是受到了缺货的影响,那么降低其缺货率将会提升这个单品的销售。
如果供应商发现此单品并没有严重缺货,则需要考虑是不是这个产品的功能或者口味无法刺激消费者的购买欲望,或者同样功能和口味的竞争对手的产品太强大,那么供应商完全可以建议 沃尔玛删除掉此单品,而替换为自己的其他更适合的产品。
需要与供应商协作的还有对“当前库存数量”的控制,查看这个单品的库存情况,如果发现库存过多,那么双方可以协商采取措施尽快的清理库存,为新产品和其他产品提供货架空间和库存空间。
同样,对于销售占80%的那些单品, 沃尔玛和供应商可以通过分析“商品降价金额”而发现高销量是否来自于大力度的促销,如果答案是肯定的,那么一旦这个单品在下个月没有促销,其销量必然会大幅度下滑,供应商可以观察“当前库存数量”和“已订货数量”,来调整其库存,以防止下个月的库存过多。
沃尔玛和供应商还可以通过分析表中的两个“累计百分比”,观察销售排名前几位的单品的销量和库存是否保持了平衡,比如,销售累计百分比达到40%的这些单品的库存是否占据着大致40%的库存,如果库存金额的累计百分比低于销售的累计百分比,那么这些高销量单品的缺货将会是肯定的。
这些管理细节是 沃尔玛的成功经验所在:通过把管理思想指标化,可以指引供应商通过分析各种数据来进行科学的经营,从而有效地保证毛利获得。当然, 沃尔玛的零售链系统的应用有个前提,供应商必须愿意而且能够参与到对单品的分析和经营中来,因为 沃尔玛无力自己管理如此多的单品。
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