本市爱卫办和疾控中心昨起抽查12家超市、大卖场的56家门店
商报记者 王雅君
大米销售区竟然有活鼠出来活动!在昨天上午的大检查中,易初莲花岳阳店的鼠迹平均阳性率达32%,对比《上海市除四害工作管理暂行规定》所规定的2%的标准,竟超标15倍。昨天起,全市各区县爱卫办和疾控中心工作人员组成了12支检查队,开始抽查本市12家超市、大卖场的56家门店的老鼠、蟑螂侵害情况。
大米销售区竟窜出活鼠
昨天上午9时许,记者跟随检查人员来到松江区荣乐中路的易初莲花岳阳店。检查人员兵分三路,分别检查卖场营业区、生鲜操作间和仓库。除此之外,考虑到服务台、员工更衣室和寄包柜也可能存放食品,这次检查首次将这3个区域也纳入检查范围。
在超市一楼几个收银台下,检查人员一眼便看到了几粒鼠粪。而在乐事薯片货柜下,检查人员掀起货品,打着手电,一连串鼠迹也出现在货架下;在沈永和酒坛柜台里,检查人员搬开两个酒罐立即发现一个死蟑螂。
“冷冻食品柜下检测也是阳性”,闵行区疾控中心病媒专家刘丽军医生告诉记者,他们在速冻包子和丸类食品下找到了鼠粪。随后,检查人员在散装红枣、花生、黄豆柜台下检查时,一摊摊黑乎乎的鼠粪也很显眼。在出售香肠的柜台边,检查人员甚至一脚就踩到了鼠粪。
正当大家还在查看鼠粪时,一旁的检查人员突然叫了一声:“快看,有老鼠爬出来”,众人立即开始围堵,只见一只四寸长的大灰鼠在米堆中四处爬窜。刘医生随手抓起一把“苏垦大米”,立刻找到三颗比米粒还大的鼠粪。
而另一组的检查人员来到中式点心加工间时,眼尖地在柜台附近角落里发现零零星星几粒鼠粪。“肯定有老鼠出没!”检查人员一把拉开柜台下方的小门,果然,粘鼠贴上,一只老鼠还在作垂死挣扎。
门缝太大老鼠能钻进来
黄承杰是从事卫生检查工作的专家。在对仓库的检查中,黄承杰非常有经验地直奔货门,只见一扇小门下面钉的黑色皮条几乎完全脱落,露出了一条大缝。“缝隙太大,起码有1厘米,小家鼠能钻进来,按照标准不能超过0.6厘米。”
随后,黄承杰手持电筒,在3000平米左右的仓库里搜查,不漏过食品箱间的每一条缝隙。他一路照,一路指出:“粘鼠板摆放的位置不对,要贴着墙根放,这是老鼠出入必经之道。”“管道也应该有灭鼠措施,这些地方正是老鼠最喜欢走的路。”“有时老鼠也会磕瓜子,要注意。”
当走到存放面粉的货架边时,黄承杰仔细搜查,果然在面粉袋和货架上各发现一粒米粒大的黑色鼠粪,“有一点小尾巴样的粪粒是老鼠的,其他还可能有壁虎等的粪便。”黄承杰把粪粒捡起来放在手心仔细察看,“粪粒发干,说明它被排出已有一段时间了。”黄承杰说,“如果有光泽、发软,就是新鲜的。”
检查了约800平方米的食品仓库部分后,黄承杰带领的检查组分别在水果、南北货、牛奶、面粉仓柜和灭火器处发现7粒鼠粪。计算了一下,这一区域的鼠迹阳性率为13%。
鼠迹阳性率超标15倍
检查进行了一个多小时后,三组检查人员在服务台会合。根据汇总情况,整个超市货场内部鼠迹阳性率达到55%,生鲜操作间的鼠迹阳性率为54%,而平均阳性率也达到32%,大大超过《上海市除四害工作管理暂行规定》所规定的2%的标准,超标15倍。
而对于超市鼠迹阳性率超标严重的现象,超市负责人则解释说,超市将抓紧进行整改。目前超市已经委托街道聘请了专业清洁公司定期上门杀鼠灭虫,并针对老鼠等较常出现的地点进行重点清扫,每月至少2次。
检查行动正式启动
记者了解到,本次超市、大卖场老鼠、蟑螂侵害检查行动于本月10日正式启动。这项检查由市爱卫会发起,昨天,各区爱卫办和疾控中心工作人员组成的12支检查队开始出动抽查本市12家超市、大卖场的56家门店。
除了记者易初莲花岳阳店,另一组检查人员在好又多虹桥店检查时发现了活蟑螂,同时,鼠迹也超标。记者了解到,另外几组检查人员反馈的情况较好。据介绍,在农工商29号店(宝山区同泰北路401号),检查人员未发现鼠迹,但发现有蟑螂侵害,蟑迹略超标,发现的蟑螂均为德国小蠊;在世纪联华成山店、三林店,检查人员在收银台、传送带等区域发现鼠迹,但均未超标;在麦德龙浦东店,检查人员未发现鼠迹、蟑迹,情况良好。
新闻链接
今年上海实现肉品全程溯源
上市食品监督抽检总体合格率控制在92%左右
商报记者 王雅君
今年,本市上市食品监督抽检总体合格率须控制在92%左右,与人民生活密切相关的重点食品总体合格率须控制在96%以上,集体性食物中毒事故须控制在6/10万以内。昨天上午,本市召开食品药品监管工作会议透露,本市食品药品安全状况总体安全可控。
据介绍,去年全年,本市共对22大类40983件食品进行了监督抽检,样品总合格率为91.16%,比上年提高2.16个百分点;其中与人民生活密切相关的大米、食用油等食品合格率均在95%以上。全年共报告发生集体性食物中毒事故13起,中毒326人,与上年相比次数和人数均分别下降了六成,控制在较低水平。
市食药监局有关负责人指出,今年,本市食品药品监管将重点保障流通、消费环节食品安全,强化重点领域、重点环节、重点品种的监管,基本遏制肉品不安全状况。加强动态监管,全过程保障药品、医疗器械安全可靠,确保本市生产的药品不出现重大质量问题。对在本市上市的药品进行实时、动态监控,在本市全面推行植入性医疗器械可追溯管理。
另外,监管部门还将着力解决食品药品突出问题,加强指导,规范小食品、餐饮单位经营秩序。因地制宜地推进餐饮、食品安全示范区和示范街(镇)建设,年内每个区县至少建立1至2条示范街。全面启用“肉品安全实时监管系统”,监控范围由所有定点屠宰场和定点肉品批发市场逐步向道口、养殖环节、标准化菜场和超市延伸,实现肉品全程溯源。
新闻背景
此次检查规模比去年更大
市爱卫会办公室副主任金培武告诉记者,去年11月,爱卫会曾开展过一次检查,但是结果并不令人满意,8家超市、大卖场40家门店的鼠迹平均阳性率为11.55%,是标准(2%)的5倍多;蟑螂平均侵害率为7.8%,也比标准(3%)高出1倍多。而这次检查比去年11月那次检查规模更大,一共包括12家超市卖场的56家门店。
记者了解到,公布去年11月的检查结果时,并没有具体提及哪些门店不合格,而这次不合格的超市、大卖场将在行动结束后被曝光。





