市经委强调，下一阶段将全力保障本市节后市场供应不断档、不脱销、不涨价。市经委主任王坚在会上表示，节后上海保障供应的第一项重要任务是确保高校猪肉供应不断档、不脱销、不涨价。

　　市经委将加强与市教委的沟通和联系，在运用市场机制的基础上，建立长效机制，采取有效措施，保证猪肉货源的组织落实。同时还要千方百计增加高校猪肉储备数量，切实满足本市各高校猪肉消费需求，坚决稳定猪肉食品价格。

　　二是要积极争取本地绿叶菜足量上市。市经委将进一步加强与市农委的协同合作，积极抓紧抢种绿叶菜，既要保证本地绿叶菜足量上市，满足市民消费需求，保障城市运行安全，也要充分考虑和维护菜农利益。

　　据悉，为增加抗灾救灾和重建家园的物资储备，本市将建立和完善抗灾救灾及重建家园等应急物资商品数据库，把物资储备保持在较高水平，保证“调得动、用得上”，并且密切关注受灾兄弟省市的需求情况，做好相关救援物资的准备。

　　在保障城市运行安全方面，市经委下一步将重点关注特殊品种煤的保障和对特别用户的供应保障，加大对燃油电厂的用油补给；加大争取外来电的力度，继续关注气候变化，做好电力预案和用能大户的错峰避峰协调工作；继续强化对煤电油运的监控和日报制度，由专人每天以报表形式上报全市煤电油运情况。

　　来自市蔬菜集团的最新数据显示，截至目前，本市雪后已累计补种蔬菜近2万亩，目前郊菜日上市量已恢复到7000吨左右，其中绿叶菜可达4000吨。节后首个工作日，本市客菜批发交易量高达5500多吨，几乎比前一天翻了一番，批发价也下跌了近30%。

　　有关专家预计，申城早春蔬菜市场不会再出现大起大落。

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　　节后果市梨、柚将领跌

　　主因是已到保质期边缘不便于长期存放

　　通讯员 袁亚祥/早报记者 邹娟

　　市果品行业昨日统计显示，春节过后，随着天气回暖，申城果市销量会逐步增大，而柚子、梨等水果因到了保质期边缘，成为第一批降价的品种。

　　据市果品行业协会信息显示，春节前，受连续的雨雪天气影响，申城1月份水果销售一落千丈。

　　据统计，整个1月份，申城果市除“上果”牌系列、“永鹏”芦柑以及部分进口水果出现反弹行情并保持畅销外，大多数品种的水果均是有价无量。申城当月水果销售额环比、同比都有所下降，批发成交量也是大幅度减少。

　　不过春节期间，“永鹏”芦柑、砂糖桔、皇妃贡柑、桂林金桔、广东红心橙、湖南冰糖橙等水果行情不错。

　　来自上海果品配送有限公司的统计资料，整个1月份，在其他品种的水果销量同比有减少的情况下，柑桔类销量比去年同期却有7%的上涨幅度，尤其是砂糖桔上升势头明显。其中，柑桔类中价格上涨幅度最大的要数“永鹏”芦柑了，而赣南脐橙由于去年丰收，价格却是直线下跌，从月初的最高价5.5元/公斤跌到月末的3.5元/公斤。

　　与此同时，同往年相比，今年的陕西苹果已不再像过去那样受到追捧了，山东苹果便成了主宰市场的主力。另外今年的糖心红富士苹果出现了历年来最为旺销的情况。

　　市果品行业协会预测，春节过后，2月份的申城果市，会保持一个较好的销售状态，果价微有下降，销量上升明显。蜜柚、无核桔、水晶梨、贡梨等一些水果，已到了保质期的边缘，不便于长时期存放，为了减少损失，商家会急着低价倾销。