| 青岛将添七条餐饮特色街 培养餐饮“巨无霸” |
| 08-03-18 12:02:15 浏览： 进入论坛 |
到今年年底，山东省青岛市民吃饭的好去处要再增加7个。记者从青岛市经贸工作会议上了解 到，根据青岛市经济贸易委员会最新出台的《2008年青岛市餐饮和住宿业发展指导意见》(以下简称《意见》)，全市今年将重点在市区规划培育7条餐饮特色街，同时支持有条件的大企业通过兼并、收购、控股等方式，组建大型餐饮企业集团。
每个区都有特色街
“今年全年要重点在市区规划培育7条特色餐饮街，使各区都配置1～2条规模较大、特色鲜明的餐饮街，形成集聚效应”。市经贸委市场网点处的相关人士介绍说。这7条餐饮特色街包括市南区的“劈柴院”民俗小吃街、市北区的天幕美食城、即墨路的小吃一条街、四方区的嘉禾路、崂山区的石老人海鲜美食街、李沧区大崂路的美食一条街、黄岛区的金沙滩美食街。其中，市南区的“劈柴院”要加快改造建设，发展民俗小吃；市北区的天幕美食城要抓紧招商，汇聚国内外名优餐饮；四方区的嘉禾路要围绕发展特色餐饮，加快网点的规划和建设。
培养餐饮“巨无霸”
为尽快培育青岛市餐饮企业的“航空母舰”，《意见》提出支持有条件的餐饮企业，通过兼并、收购、参股、控股等多种方式，组建大型餐饮企业集团，鼓励上市，大力发展连锁经营，建设连锁配送中心和原辅料生产基地，并向市区外发展，扩大规模。年内，新增营业额过亿元的餐饮企业两家，总数达到4家，在市区外新发展1000平方米以上的餐饮连锁经营网点10处，力争引进1～2家知名餐饮品牌企业，推动全市餐饮业的结构调整和发展。
经济型酒店新增30家
《意见》提出，今年要继续引进经济型酒店30家，使总数达到130家。同时积极整合社会资源，引导企业在城乡接合部发展规模、档次适中的家庭旅馆、汽车旅馆，在市区合理布局满足旅游、度假等需求的的青年旅社、运动型酒店等等。
20小区设固定早餐点
今年，在发展大众化餐饮方面，青岛市将深入实施“绿色早餐”工程，鼓励利用便利店、社会网点等资源发展早餐经营；通过居民听证会等方式，在市区20个居民小区里试行设置固定早餐点；在居民社区、楼宇周边和旅游景点探索引进新型流动餐饮车，发展限时便民经营，并向午餐、晚餐延伸，既满足居民多样化需求，又不影响市容环境。
年内，规范改造标准化“绿色早餐”网点100处，扩大“绿色早餐”的覆盖面和辐射力。
（作者/编辑：） |
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