“建店体系”即是解决如何把建店的过程标准化,流程化的问题。可分为三个步骤:店面装修、设备安装、工程验收。
一:店面装修
店面装修是店面识别系统(SI体系)的基础,主要包括了三个工程:装修工程、布线工程、消防工程。
(一)装修工程
店面装修需要找专业装修的装修公司来施工。一般的, 连锁店总部提供连锁店室内空间效果图,装修方案,和货架摆放参考图以及门面连锁店徽标和统一门面广告设计图。各连锁店根据店内的实际情况可以作部分调整,但总体风格不能变。必须统一店面形象、统一室内标识。
连锁店的门脸及门面招牌是施工的难点,既受时间的限制,又受空间的制约。在繁华的地段和步行街上施工,必须提前办理占用便道手续,而市容城管批准的时间特别短,为了避免扰民,夜间施工时间又不能太长。这时,可采取的措施是招牌在加工厂做成半成品备用,减少现场工作量。在施工开始后,合理利用工作时间,在白天施工的班组可以进行有声响的项目,晚上施工的班组可以进行拼装,既提高了工作效率,又避免了扰民等现象。
(二)布线工程
装修总是以隐蔽工程的电器布线和布水管为先锋,全国每年由于电气线路故障引起的火灾事故非常多,因此对于布线一定要找专业的装修公司来设计并施工。要注意以下一些事项:
1、配线方式与建筑物的使用性质应该相符。
2、导线安装过程中要有必要的防火处理。
3、特殊部位布线要有必要的防护办法。比如照明灯的引入线与电源线连接处,这些部位由于氧化、鼠咬、振动等外力作用,极易发生线路故障。因此要特别加强防护措施。
4、布线过程中要进行跟踪检查。以防施工单位违反规定,偷工减料,误操作等问题。
对于弱电器和强电线的布线也有不同的要求,总之,布线工程对于连锁店的安全非常重要,一定要请专业可靠的装修公司施工,并加强监督。
(三)消防工程
连锁店是一个人群密集活动的地方,消防安全工作就显得尤为重要,对于连锁店的装修,消防工程应该是考虑的重点之一。应该选用耐火材料来装修。在装修设计时,要让给排水设计人员参与进来。在满足消防给水设计的技术性、经济型的前提下,才尽量考虑建筑整体设计的美观、合理问题。
另外,在装修设计时要考虑紧急情况下,对客流的疏散路线设计,以及灭火器的配给等等。
这三个工程都缺一不可,要注意三个工程之间的协调和统一。
连锁店面装修好了,就要考虑设备的安装问题了,主要的设备有空调、货架、POS机系统等。需要专业的安装公司来进行。
连锁店一般是采用中央空调,中央空调的安装较为繁复,对装修设计有很高的要求。装中央空调,不像装窗机、分体机和柜机那样简单,必须要有专业的工程技术人员来完成。
1、空调安装要与装修设计完美结合
中央空调的安装要与店面结构和装修设计完美结合,这样才能既发挥功效又美观大方。装中央空调,最好是在房子未装修之前,请专业人士进行整体设计,使之和房子装修风格相吻合。而要想达到舒适条件,必须在设计中考虑好送风条件和风口设计(位置和风速等),尤其要设计好进出风口的位置。
2、安装中应注意的问题
(1)为日后维修与清洗的方便,埋藏空调管道的吊顶要做成活动式的,否则日后“开膛破肚”惨不忍睹。
(2)三种机型吊顶时的区别:一般冷水机系统的水管非常细,可以直接埋入墙中;而风管机系统的中央空调送风管很粗,室内主机也比较大,吊顶高度不能低于25厘米。
(3)中央空调安装必须结合装修来进行。最好是在开始装修时与装修交叉进行,这样既经济又实惠,不致破坏太多的结构。
(4)中央空调与传统空调相比,移机相对要麻烦些,因此在安装前要充分考虑,在机器下方留较大的活检修口,以利移机或维修时方便操作。
货架的安装和POS机安装相对简单些,这里就不再赘述了。
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