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像7-11那样开店
超市周刊 08-03-08 09:39:21 浏览: 进入论坛
便利店的便利

     晚上九点,北京的大街上已是行人稀少。一个小伙子从出租车上下来,快步走进了一家 7-11便利店。他驾轻就熟地在货架取了一份套餐,拿起饭盒正往收银台走的他突然看到旁边货架上摆放的可乐,犹豫了一下之后,他又把饮料放进了购物篮中。

走到收银台前,他又被台上的双面显示屏吸引住了,那里除了显示出他购买的套餐和可乐的价钱之外,还闪动着一条广告信息 ----“去看一场恋爱电影吧!”。“您需要电影票吗?”收银员微笑着询问。“是呀,最近工作特别忙,已经很久没有带女朋友去看电影了。”他点点头,一张收银小票就打印出来的,与普通的小票不同,这张小票同时也是他们两人的电影票。明天晚上,他们就能够直接去电影院欣赏一场视觉盛宴了。

这样的场景即将在北京7-11便利店中出现。实际上,它已经在日本的 7-11便利店中出现了。一个不到 100平方米的小店,在短短的几分钟之内就能销售出如此丰富的产品和服务,这就是 7-11便利店的实力。作为全球知名的便利连锁店, 7-11至今已经在 17个国家和地区拥有 32711家便利店。这种先进的零售业态也已来到北京,从 20044月至今, 7-11已经在北京开设了 60家便利店。

 

NEC 的需求链管理

实际上, 7-11对顾客如此精准的把握并不是在变戏法,而是因为门店的后面有着强大的信息系统的支持。作为 7-11IT解决方案供应商, NEC伴随着 7-11走向了全球各地,其中也包括中国。

“便利店并不等于迷你超市。” NEC信息系统(中国)流通服务解决方案事业部总经理林南对 7-11的商业模式非常清楚,“超市的消费者大多是间接消费者,他们买东西都为了家人用或者全家共用,而便利店面向的则是直接消费者。”

7-11 便利店的面积虽然不大,但微波炉、复印机、保温柜却一应俱全。更重要的是, 7-11还能够帮助顾客做很多的事情,例如代收发快递、代收水电费、订礼品、印贺卡、彩扩冲印,代售彩票演唱会票、代销报纸杂志、旅行订票等等。同样的门店面积, 7-11做的事情却比其他的便利店多得多,他似乎总能够超出顾客的想象。

在这里, 7-11已经超越了传统的供应链( Supply    Chain),而是上升到需求链( Demand    Chain)的新高度。作为与终端消费者打交道的零售商, 7-11很好地了解终端消费者在特定时间的特定需求。

 

利用 NEC强大的连锁便利店解决方案, 7-11能够把与消费者相关的所有信息进行归纳分析,把实际的订单实时传送到 7-11的供应商、物流商、总代理、分销商乃至工厂。

由于这些订单的后面都是真实的需求, 7-11的合作伙伴们只需要按此备货并配送到各门店,库存的压力大大减轻,而店面的商品也能够得到及时补货并保证食品实时的鲜度,在这条需求链管理系统的支持下, 7-11开店范围和开店数量不断扩大,小小便利收获了丰富的回报。

包括 7-11在内,日本前 6大便利店连锁集团均采用了 NEC的信息化解决方案。在将便利店行业中独有的 Know-How提炼总结之后, NEC最终形成了一整套面向便利店的零售业解决方案 DCMStar-CVS(连锁便利店)业态信息化解决方案”。这是一套端到端的需求链解决方案,包括总部系统、门店系统、 POS系统、物流系统,与财务系统的接口等几大系统,知名便利店的管理经验均已浓缩其中。这个包括调查、讨论、咨询、培训、实施、维护的端到端解决方案,极大的解决了众多便利店管理的后顾之忧。

NEC的信息化解决方案支持下,门店每天都能收到来自总部的大量信息帮助对进货的种类及数量进行决策,这些信息都会对某些商品的销售产生潜移默化的影响。同时, NEC的信息系统也会帮助门店将周围的信息反馈给总部。在对庞杂的信息进行统计分析之后,总部会将一种非常明白易懂的报表传递给门店并指导门店订货。

即便是没有历史数据的新开的店,或是新商品,总部也可以通过系统对历史数据进行分析,自动模拟给出一个参照值并完成对门店的配送。

NEC的信息化解决方案帮助下,您也可以做得像 7-11那样!您的梦想, NEC帮助您来实现。

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