| 农业部日前在京宣布，全国范围内的
15
个省级主管部门、
23
家农垦企业已经签订合同，这些农垦企业将在今年底前，实现申报产品的食品安全可追溯。
可追溯是希望达到生产纪录在案、而且过程信息都可以查询，产品流向被跟踪、遇到问题责任可以追究到人。
这
23
家企业，来自黑龙江北大荒
(600598,
股吧
)
、广东以及海南和新疆生产建设兵团等。这
23
家企业申报的产品为
400
万只北京鸭、肉猪
33
万头、肉牛
2
万头、大米
19.2
万亩，茶叶
2.77
万亩
,
水果
5.86
万亩。
日前
,
北京三元集团的“三元金星”北京鸭解冻产品宣布率先实现可追溯。在
8
月的奥运会期间
,
为北京奥运会供应的北京鸭
,
将全部悬挂质量可追溯标志。
三元集团所属的北京金星鸭业中心
,
将烤鸭畜禽品种北京鸭
,
供应给全聚德、九花山等消费者熟知的烤鸭店。对于普通消费者而言，
8
月
1
日
，就可以在北京老字号全聚德的部分烤鸭店
,
如亚运村店吃到可追溯的烤鸭。消费者还可以通过网络、短信等形式查询。
通过每只鸭子鼻子上挂的签，可以追溯到饲养基地、鸭雏、饲料以及兽药、防疫、屠宰等各个环节的信息。
来源：
新京报
（作者/编辑：） | 
